バレンタインに最適！ルビーチョコで作る「はね型・はしご型」飾りの作り方を解説します。失敗しないテンパリングの温度管理や、富澤商店のチョコを使った活用術もご紹介。いつものガトーショコラをひと手間でプロ級の仕上がりに格上げしましょう。

スポンジをワンランク上の味にしたい方必見！バターミルクパウダーの乳化力を活かした「究極のしっとりスポンジ」の作り方をご紹介します。粉の1〜5％を加えるだけで、口溶けと保湿性が驚くほどアップ。特宝笠との相性や実食レビューまで公開中！

今年のクリスマスは手作りケーキに挑戦！真っ赤なイチゴを並べた『リース風タルト』の奮闘記です。準備のコツや家族の反応など、これから手作りを楽しみたいパパママへ贈る日常ブログ。手作りならではの感動と、家族が笑顔になるヒントをお届けします。