🎄 クリスマスは手作り！リース風タルトに挑戦した記録【おうちスイーツ奮闘記】
こんにちは！「たけまるスイーツラボ」管理人のたけまるです。
今年も無事にクリスマスを迎えましたね！皆さんはどんなケーキで過ごしましたか？
わが家は、今年のクリスマスケーキは市販のものにせず、「手作りのタルト」に挑戦しました。
１. 🎁 夢は膨らむ！理想の「クリスマスリース」タルト
毎年、ケーキは買うことが多いのですが、今年は子どもたちが「手伝いたい！」と言い出したこともあり、「クリスマスリースのようなタルト」を手作りすることに決定！
添付の写真が完成したタルトです。いかがでしょうか？
タルト生地をリース型に焼き、中に濃厚カスタードとふわふわの生クリームを詰めて、真っ赤なイチゴとベリー、そして柊の飾りで仕上げました。
２. 👨🍳 パパ・ママの皆さん、お菓子作りは計画的に！
「よし、やるぞ！」と意気込んで始めたものの、正直に告白します… タルト作りはやっぱり大変でした！
特に、このリース型の土台をきれいに焼く工程や、カスタードクリームを滑らかに仕上げる作業は、時間がかかります。
これから手作りケーキに挑戦するパパ・ママへの教訓です！
- 準備は前日までに: タルト生地やカスタードは、前日までに作って冷やしておくのが鉄則！当日すべてやろうとすると、時間が足りなくなります。
- デコレーションは楽しく: イチゴやクリームのデコレーションは、子どもたちと一緒にやるのが一番楽しい時間でした！この盛り付けのおかげで、タルトの失敗もごまかせます（笑）。
※タルト用の薄力粉は、いつもの宝笠異人館でも良いけど、サクッと感を出すためにエクリチュールにしても玄人感が出て良いですよ。
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途中で「もう来年は市販にしようかな…」と弱気になりましたが、なんとか完成！
３. ✨ 3万歩の疲れも吹き飛ぶ！手作りケーキの格別な味
苦労して作ったケーキを食卓に出した瞬間、子どもたちの「わー！ミッキーだ！」…ではなく、「わー！リースだ！」という歓声が、疲れを吹き飛ばしてくれました。
手間をかけた分、一口食べると本当に格別！
ザクザクのタルト生地、濃厚なカスタード、そしてフレッシュなフルーツが一体となり、最高のクリスマスデザートになりました。（切り分けた断面もきれいにできましたよ！）
手作りのスイーツは、家族の思い出に残る最高のプレゼントになりますね。
４. 来年に向けての反省と目標
今回のタルト作りで感じた反省点は、やはり「時間の使い方」です。
- 来年の目標: 来年こそは、もっと手軽に作れる「カスタードクリームのディプロマット」を使った、お手軽リースケーキに挑戦したいと思っています。
皆さんも、もし今年手作りできなかったとしても、来年に向けて少しずつ準備を始めてみませんか？タルト生地やクリームは、市販のものや簡単なレシピで代用するのも全然アリです！
たけまるスイーツラボでは、これからも手作りお菓子で家族が笑顔になるヒントを発信していきますね。
それでは、また次のお菓子でお会いしましょう！
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